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標題: 高雄肉圓進彰化香菇肉圓 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-10-2 00:32:55 標題: 高雄肉圓進彰化香菇肉圓

肉圓進彰化香菇肉圓

廟口旁總有在地美味，緊鄰於雙慈亭旁的「肉圓進」就是！開業已六十年，第三代老闆黃政進說，家族原在彰化賣肉圓起家，店裡招牌「香菇肉圓」以番薯粉加在來米粉製成外皮，內餡八分瘦肉搭配兩分肥肉，搭配來自埔里的香菇，低溫油炸後吃來一點都不油膩！老顧客習慣稱香菇肉圓為小肉圓，另有加了干貝、蛋黃的「大肉圓」。

除了肉圓，大腸、香腸更是美味，黃政進每天從市場購入大腸皮，以糯米、蝦米、北港花生自行灌製成大腸，紮實且無腥味，挾塊大腸配香腸入口，不需沾醬美味也滿分。

DATA
地址：高雄市鳳山區雙慈街2號
電話：（07）747-0088
營業時間：08：00∼20：00，無休
＊走1號出口接光遠路往東，遇中山路右轉，左轉雙慈街可抵。

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