SOGO論壇
標題:
鮮蔬梅花豬肉豆腐鍋【無水疊煮】
[列印本頁]
作者:
ayo9993
時間:
2015-10-2 15:44:33
標題:
鮮蔬梅花豬肉豆腐鍋【無水疊煮】
食材
洋蔥1顆
香菇3朵
蘑菇3朵
紅蘿蔔小半顆
梅花肉片一盒(300g)
板豆腐1盒
蔥2支
鹽(依個人喜好斟酌添加)少許
直徑約20cm圓形鑄鐵鍋1只
調味
味醂50ml
日式醬油100ml
米酒50ml
七味粉適量
蔬菜、菇菇、梅花豬肉與豆腐,層層疊疊鋪滿一鍋,小火細細燉煮
,不加一滴水,不倒一滴油,吃出食材本身自然鮮甜,也吃出健康美味:)
1
備好食材,洋蔥、青蔥切絲,蘑菇切片,白菜切大片,紅蘿蔔切薄片,豆腐切成片狀瀝乾水分
鍋底鋪滿洋蔥絲
2
鍋底鋪滿洋蔥絲
再鋪上一層紅蘿蔔、蘑菇(紅蘿蔔片可留幾片最後擺上)
3
再鋪上一層紅蘿蔔、蘑菇(紅蘿蔔片可留幾片最後擺上)
繼續疊上白菜、豆腐
4
繼續疊上白菜、豆腐
梅花肉鋪滿一層
5
梅花肉鋪滿一層
重複疊放剩餘白菜、豆腐、梅花肉
6
重複疊放剩餘白菜、豆腐、梅花肉
最後擺上香菇、蔥絲,剩餘些許紅蘿蔔片,淋上日式醬油、味醂、酒[調味]
7
最後擺上香菇、蔥絲,剩餘些許紅蘿蔔片,淋上日式醬油、味醂、酒調味
蓋上鍋蓋,以小火敦煮約30~40分鐘左右,中途不要掀蓋讓蔬菜本身產生的水份對流不蒸散
8
蓋上鍋蓋,以小火敦煮約30~40分鐘左右,中途不要掀蓋讓蔬菜本身產生的水份對流不蒸散
掀蓋(試一下味道,可依個人喜好再斟酌調味),灑些許七味粉與蔥花,美味鮮甜開動~~
9
掀蓋(試一下味道,可依個人喜好再斟酌調味),灑些許七味粉與蔥花,美味鮮甜開動~~
附件:
00.jpg
(2015-10-2 15:40:59, 121.34 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzNzd8MmViOTk3MDV8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [1]
1.jpg
(2015-10-2 15:42:55, 25.6 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzNzl8N2RiYjJhYTR8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [2]
2.jpg
(2015-10-2 15:42:55, 11.83 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODB8MDM2NTQ1ZGJ8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [3]
3.jpg
(2015-10-2 15:42:56, 19 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODF8NjVjMjg0NmV8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [4]
4.jpg
(2015-10-2 15:42:56, 13.93 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODJ8ZGVjMzVkMmV8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [5]
5.jpg
(2015-10-2 15:42:56, 16.64 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODN8ZTA4NDI1NWN8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [6]
6.jpg
(2015-10-2 15:42:56, 17.41 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODR8ZTc5ODllNTF8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [7]
7.jpg
(2015-10-2 15:42:57, 17.43 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODV8YjExYTkwMmF8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [8]
8.jpg
(2015-10-2 15:42:57, 11.15 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODZ8ZDZmMzFjYzV8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
附件: [9]
9.jpg
(2015-10-2 15:42:57, 25.3 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTAzMzQzODd8M2VlYzdjN2F8MTcyNzQ3MTA2NXwwfDA%3D
歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)
Powered by OURSOGO.COM