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標題: 自己動手做美食之26 滷肉 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-4 13:19:59 標題: 自己動手做美食之26 滷肉

食材（5 人份）90 分鐘

三層五花肉2台斤

雞蛋5顆

豆干片5片

米酒1碗

水2碗半

八角3顆

冰糖適量

蒜頭8顆

全聯滷包1包

醬油2碗半

1.先將蒜頭入鍋加油爆香 . 接著放入醬油+豬肉拌炒接著將水+冰糖+滷包+(先蒸熟後的雞蛋)+豆干一起滷

2.蓋上鍋蓋先大火滷10分鐘後在換小火滷約40分鐘後，起鍋前加入米酒燒咼即成香噴噴的滷肉!

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