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標題: 越南咖啡的特殊香味 [列印本頁]

作者: 恢恢 時間: 2015-10-4 22:14:24 標題: 越南咖啡的特殊香味

最近朋友送的越南咖啡,有濃濃的奶香,朋友說是天然的香味,心中實在是一萬個懷疑,有人喝過嗎？現在還不敢泡來喝,是咖啡原豆,已經磨成粉狀了的。

作者: 想太多 時間: 2015-10-5 19:15:53

天然的香味代表的是咖啡豆的原味道.但越南當地習慣在烘焙後加入奶油調味.
或是加了其他香精香料口味.一般我們會稱為加味豆.喝不喝就看個人會不會介
意了~ 我個人是不喝的..因為那就不是在品嘗咖啡了~~~

作者: steve73041 時間: 2015-10-19 19:16:41

我去越南出差時，有買他們磨好的咖啡粉回台灣
用咖啡機煮時，味道超香的~~
但是......一喝味道卻是超淡的!!!
買回來送朋友還被嫌棄 =_="
所以...對越南咖啡印象沒有很好!!

作者: yu10 時間: 2015-10-21 11:33:12

想太多發表於 2015-10-5 19:15
天然的香味代表的是咖啡豆的原味道.但越南當地習慣在烘焙後加入奶油調味.
或是加了其他香精香料口味.一般 ...

非常同意您說的
提供大家思考一點
好咖啡需要加味嗎?
有人喝藝妓需要加味嗎?

作者: 拔拔 時間: 2015-11-13 12:58:21

越南咖啡不錯阿味道挺濃厚的許多還加上煉乳味

作者: hilaser 時間: 2016-1-21 19:43:56

越南咖啡豆煮出來的咖啡因.比中南美洲.阿拉比卡咖啡豆煮出來的咖啡因.越南咖啡豆的咖啡因比較高.

作者: march4603 時間: 2016-1-22 17:17:49

越南咖啡奶味很重，一般喜歡加煉乳，我個人喝不慣，喜歡單純的黑咖啡香

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