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標題: [台北] 彭記臭豆腐 [列印本頁]

作者: Love44 時間: 2015-10-8 19:12:13 標題: [台北] 彭記臭豆腐

臭豆腐有許多種型態，蒸、滷、炸各有風味。其中經過油炸之後的脆皮臭豆腐，淋上醬汁與爽口開胃的泡菜，一次就能品嘗到多層次的滋味，而且氣味清香，因此是許多人的最愛。

台北市永吉路30巷內，有一間貌似不起眼的三角窗小舖，店名叫彭記，販售著脆皮臭豆腐以及蚵仔麵線。小小的店面只有2張桌子，門口總是聚集著排隊的人潮。

彭記是以蚵仔麵線起家，但是許多人對他們的臭豆腐情有獨鍾。一塊塊方正的豆腐約2吋寬、1吋厚，現點現炸。起鍋後的臭豆腐不剪切，直接在中央打個洞，接著把蒜泥、醬汁灌入洞口後上桌，讓豆腐慢慢吸汁。

地址：台北市信義區永吉路30巷177弄1號
營業時間：11:30～20:30
參考價格：蚵仔麵線40元，脆皮臭豆腐45元

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作者: christ514 時間: 2015-10-11 09:48:58

熱愛臭豆腐的我
到台北一定要試試

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