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標題: 自己動手做美食之51 麻油蛋麵線 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-10 11:32:21 標題: 自己動手做美食之51 麻油蛋麵線

食材15 分鐘

蛋適量

麵線適量

高麗菜適量

薑適量

蒜適量

枸杞、紅棗適量

麻油適量

桔餅適量

鹽適量

米酒適量

1.麻油熱鍋，將薑片煸香後加入蛋，煎成荷包蛋，將荷包蛋取出，原鍋加入適量的水和米酒至滾

2.水滾後加入桔餅、紅棗、菜、麵線至熟，加入枸杞、荷包蛋、適量的鹽提味，起鍋加入少許的麻油和米酒

小撇步

要注意使用的麵線有沒有鹹，如果有要取另鍋滾水煮在放進來

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