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標題: 自己動手做美食之70 全麥燕麥餅乾 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-14 14:36:15 標題: 自己動手做美食之70 全麥燕麥餅乾

食材30 分鐘

燕麥片1碗

全麥麵粉1碗

雞蛋1顆

無鹽奶油110g

蔓越莓乾1碗

小蘇打粉1/4匙

黑糖35g

鹽1g

1.烤箱預熱170度

2.將蔓越莓泡熱水至軟後瀝乾備用

3.將無鹽奶油放至手指可輕易壓下的軟度，加入糖拌勻，再加入雞蛋（分2次加入）拌勻。之前將粉類、鹽巴、燕麥片、小蘇打加入拌勻，勿過度攪拌即可

4.如果不好整型可以冰冰箱1～2hr.再拿出來整成想要的大小，想要薄脆就要壓扁ㄧ點，我做的偏厚所以是軟軟的餅乾。烤至金黃上色即可

小撇步

甜度有調整較低，建議嗜甜者糖再加量。

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