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標題: 自己動手做美食之77 鮭魚雜炊飯 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-16 17:39:49 標題: 自己動手做美食之77 鮭魚雜炊飯

開始感受到秋冬的冷風，這時要來碗熱熱的雜炊飯，溫暖著你我的心。
就如同電鍋番茄飯一般容易，雜炊飯隨心所欲地變化著不同適應你的挑惕的口味，按下按鈕，剩下的就是等待跳起後誘人的蒸氣香味。

食材

米1 杯

水3/4 杯

鮭魚30 克

鴻禧菇30 克

胡蘿蔔30 克

牛蒡30 克

玉米筍30 克

毛豆仁30 克

日式醬油2 大匙

味霖1 小匙

1【切】：將鴻禧菇、胡蘿蔔、牛蒡、玉米筍切成小塊，再將鮭魚切成小丁，毛豆仁洗乾淨。

2【放】：米洗乾淨後（糙米要視情況泡水兩到三小時），放入鍋中；再放入剛切好的材料與毛豆仁。

3【蒸】：倒入水和日式醬油、味霖調味，再放入電鍋中蒸熟（示範為爐火悶煮，也可放入電鍋按下煮飯）。

小撇步

蔬菜可替換成其他菇類、根莖類等耐煮的蔬菜，鮭魚也可以換成豬肉或是雞肉。

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作者: dodopopo1111 時間: 2015-11-23 16:29:46

謝謝大大分享飯料理小弟超愛吃飯阿

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