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標題: 自己動手做美食之79 蕃茄榨菜蛋花湯 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-16 18:31:19 標題: 自己動手做美食之79 蕃茄榨菜蛋花湯

食材（3 人份）

蕃茄一顆

雞蛋一顆

榨菜50g

水850ml

調料

糖一小匙

味精些許

白胡椒粉些許

1.{材料準備} 蕃茄洗淨切成片，雞蛋打成蛋液，榨菜洗淨。

2.熱鍋，倒入些許橄欖油，放蕃茄進去炒出水，放榨菜下去炒勻，加入水，撒調料拌勻，大火煮滾，轉小火再煮三分鐘，淋入蛋液拌成蛋花即可。

小撇步

榨菜本身即帶有鹹味，所以不用另外放鹽。

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