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標題: 自己動手做美食之80 榨菜肉片蛋花湯 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-16 18:34:04 標題: 自己動手做美食之80 榨菜肉片蛋花湯

食材（3 人份）

榨菜50g

雞蛋一顆

豬梅花火鍋片50g

水800ml

調料

糖一小匙

味精些許

醃料

醬油一小匙

酒一大匙

1.{材料準備} 榨菜洗淨，雞蛋打成蛋液。肉片洗淨切小片，用醃料醃一下。

2.熱鍋，倒些許橄欖油，放肉片進去炒至變色，加進榨菜炒勻，倒入水，加調料拌勻。大火煮滾後，將蛋液淋入拌成蛋花，小火再煮兩分鐘即可。

小撇步

榨菜本身即有鹹味，不用放鹽。

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作者: dodopopo1111 時間: 2015-11-23 16:28:45

附近熱炒店湯類一直有這項明天去點看看好了

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