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標題: 自己動手做美食之84 樹子清蒸白鱸魚 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-17 06:39:30 標題: 自己動手做美食之84 樹子清蒸白鱸魚

用樹子的醬汁來清蒸鱸魚，鮮甜又美味，口感也很棒哦!

食材

白鱸魚1尾

薑片3片

樹子2匙

辣椒1支

蔥2支

調味

鹽適量

薄鹽醬油1匙

米酒1匙

1.薑切片、辣椒切丁、蔥斜切；把白鱸魚清洗乾淨，用紙巾擦拭乾，在魚的表面劃上兩刀，方便入味，均勻撒上鹽，薑絲放在魚肉上，再淋上樹子汁2匙、薄鹽醬油1匙、米酒1匙，盤子兩側放兩根大蔥段。

2.以電鍋來蒸魚，外鍋放2杯水，開關跳起後撒上斜蔥段及辣椒丁，蓋鍋悶約10秒，即可美味上桌囉!

小撇步

加點薄鹽醬油會讓蒸出起來的魚肉色澤更棒哦!

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