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標題: 自己動手做美食之116 桂圓糯米粥 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-27 08:36:40 標題: 自己動手做美食之116 桂圓糯米粥

食材（4 人份）45 分鐘

糯米一杯

開水2+6杯

黑糖適量

鹽適量

紹興酒一匙

桂圓適量

1.將糯米洗淨，不需浸泡。

2.加2杯水至內鍋中，蓋上蓋子，電鍋外鍋加1杯水（第一次），按下開關。

3.依喜好準備適量桂圓。

4.跳起後，電鍋外鍋加1杯水（第二次），加入桂圓與開水6杯，加入按下開關。

5.跳起後，電鍋外鍋加1杯水（第三次）。

6.內鍋加入少許鹽。

7.加入黑糖，按下開關。

8.起後加入紹興酒約一匙。

9.桂圓糯米粥完成。

10.熱的、冰的都好吃 :)

小撇步

鹽：約小姆指一半的份量
糯米：建議使用圓糯米，口感較長糯米佳。
紹興酒：添加紹興酒可以將桂圓的香氣變得更濃郁

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