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標題: 徵求牛肉麵配方 [列印本頁]

作者: pop8186pop 時間: 2015-11-4 11:52:03 標題: 徵求牛肉麵配方

我想要徵求讓牛肉麵更好吃美味的配方
不知道有沒有人願意跟我講一些好用的配方讓我的牛肉麵更加美味的
謝謝：）

作者: seiki5522 時間: 2015-11-24 10:43:01

4人份的準備材料
薑.約15公克
洋蔥1大顆
蔥2隻
番茄1大顆
普通大小的紅蘿蔔約2隻
普通大小的白蘿蔔約2隻
可樂一罐
牛楠600公克
辣椒兩隻(不敢吃辣可以不要放)
醬油約200cc
麻油一小湯匙
白醋2小湯匙
糖約2大匙
米酒一大匙
鹽巴約2小湯匙
白胡椒約1/2小湯匙
做法:
先將牛楠切中塊.以可樂醃製20分鐘.
將洋蔥切1/2.蔥切段(約6公分為一段).
番茄切1/4.薑切1/3.辣椒用刀拍一下就好
紅蘿蔔及白蘿蔔切大塊.
先將約1000cc開水煮開.
放入材料洋蔥.番茄.薑.蔥.辣椒.紅蘿蔔及白羅蔔.
加醬油.麻油.醋.糖.鹽巴.胡椒.米酒
放牛楠(請先把可樂濾掉).
好啦!材料都丟進去了.蓋鍋蓋.
現在只要等....
大約小滾2個小時關火.

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