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標題: 開一家特色咖啡廳要準備多少? [列印本頁]

作者: Alberta 時間: 2015-11-5 11:14:55 標題: 開一家特色咖啡廳要準備多少?

每每到假日都會常常跑咖啡廳
帶著電腦在咖啡廳一整天
處理著兼職的工作
坐著坐著就有自己想要開一家咖啡廳的念頭
想請問各位開一家咖啡廳需要多少的成本呢?

作者: stzibet 時間: 2015-11-5 22:51:32

呵呵呵呵
不知道

不過在一些創業板關於咖啡館的創業
是很多過來人說
可以先去咖啡館打工好一陣子
瞭解整個運作流程
再來決定這是不是值得自己投入的行業

作者: NINEHUANG 時間: 2015-11-6 01:39:49

覺得如果真的很有心
從管理經營到一切小細節都很了解
並且知道開咖啡廳背後所付出的心血
再做為評估吧
以前我也像你一樣有類似想法
但是了解過後就覺得還是算了吧
因為背後付出的那些我覺得我無法承擔哈哈

作者: 李童恩 時間: 2015-11-6 07:32:59

資金其實越多越好~

我當初工作的咖啡廳是準備300萬左右~

作者: nomes 時間: 2015-11-6 08:36:30

我是裝潢業的木工有預算的抓500萬就是很夢幻的咖啡廳沒預算的抓60萬

作者: 夜君 時間: 2015-11-6 11:22:29

我覺得先學習咖啡廳的營業細節然後再決定咖啡廳要走哪一方面的像是休閒的還是家庭式的還是情侶的等等
資金很難定看走哪一方面的都有不同的方法價位所以充分點最好啦

作者: rock1015 時間: 2015-11-10 18:30:37

之前有朋友開馬卡龍店，現在做的不錯
想法、風格、價位、品項都可以慢慢來
但錢一定要先到位，所以開店的資金，加上可能要燒個半年的預備金
總額要算清楚，不然到時錢不夠用，丟下去的錢像丟水裡
他那時候是跟華南銀行貸的(因為是公股銀行，比較穩)
可以先去了解看看資金來源，再來考慮開哪種類型的店，加油

作者: jack4f 時間: 2015-11-10 19:25:33

基本咖啡機2手貨8~10萬左右(品質好一點)
冰箱冷凍櫃製冰機備品等加一加15~20萬
簡單裝潢30~35萬
進貨成本10萬
以上加總75萬
建議準備各100萬吧

作者: 赤星 時間: 2015-11-10 21:03:41

本帖最後由赤星於 2015-11-10 21:05 編輯

想先了解您所說的特色咖啡廳的特色為何? 是裝潢? 還是咖啡?

咖啡一般都是從中盤再叫貨真正到店裡做烘培的很少畢竟設備成本很高

咖啡是門學問不是只要有錢就能經營常看到很多不懂訣竅的一昧開咖啡廳

到最後咖啡豆點心蛋糕都是叫貨進來的成本最高在人事上收攤慘賠是必定的下場

下午茶最要緊的是能培養死忠的固定客餐點飲品若平平消費者沒必要為了可愛的裝潢一再光顧

有心了解咖啡可以去上課程了解不管事初步的認識或是手藝的教導絕對都會改變目前你的開店的想法

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