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標題: 雲林虎尾王家當歸鴨肉麵線 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2015-12-2 00:08:42 標題: 雲林虎尾王家當歸鴨肉麵線

雲林虎尾王家當歸鴨肉麵線

當歸鴨肉麵線的湯汁香氣特別醇厚，鴨肉軟香帶Q，加上特殊處理過的麵線，口感及香氣與眾不同，因此成了當地民眾最喜愛小吃之一，更吸引不少外來遊客特地上門品嚐。

鴨肉切盤／50元（1人份，圖為100元）
大鍋滾煮的鴨隻，肉汁完全不流失，香氣濃郁，口感Q嫩。

現任老闆王振龍表示，店內所用的鴨肉都是在地鴨農養殖的土番鴨，他每天早上親至養鴨場挑鴨，接著送去合格屠宰場宰殺後才載回店內處理，確保每隻都是健康且夠成熟的鴨隻，如此，經大火燜煮後才能保有該有的香甜與肉汁，嚼起來特別香鮮美味。

DATA
電話：（05）631-4629
地址：雲林縣虎尾鎮民生路37-8號
營業時間：10：30～22：30，週五店休

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