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標題: 火腿冬瓜湯，冬瓜軟透不爛的秘訣 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2015-12-2 07:49:36 標題: 火腿冬瓜湯，冬瓜軟透不爛的秘訣

做法：
1.冬瓜去皮切除菱角，修成圓柱型，再切成圓片，放入冷凍庫冰透到肉質變半透明。
2.火腿跟薑切成菱形片狀。
3.煮一鍋熱水，薑片跟火腿先放入鍋中，再加入冬瓜片，添加鹽、味素、糖調味。
4.煮到湯滾即可盛起。
http://www.youtube.com/watch?v=w7E83Nu75cs

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