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標題: 南瓜濃湯 [列印本頁]

作者: as5572657 時間: 2015-12-11 02:47:34 標題: 南瓜濃湯

南瓜濃湯

食材數量/克
南瓜 1顆
洋蔥 2/1顆
紅蘿蔔 3/1顆
西芹 30g
馬鈴薯 1顆
奶油 20g
鮮奶油 30g
培根 2片
巴西里 1g
白蝦 6隻
中捲 2/1隻
雞胸 0.5付
蟹肉棒 3條
毛豆仁 30g
月桂葉 2片
白胡椒粉 3g
糖 3g
鹽 2g
白酒 3g
義大利香料 2g
麵粉 3g

作法南瓜切厚片再切半(要去皮)馬鈴薯削皮切片，南瓜片、馬鈴薯片、月桂葉放入鍋裡再入水淹過材料，小火慢慢熬煮煮至軟，再打成泥➔中捲、蝦子切丁，蟹肉棒切丁，培根切條煎至脆，洋蔥、西芹、紅蘿蔔、雞胸切丁，巴西里切碎，雞胸入醃料塩、糖、胡椒粉、白酒、麵粉➔打好泥後入塩、糖、胡椒粉、鮮奶油、奶油、高湯、紅羅蔔、西芹煮至紅羅蔔軟，再入白蝦、中捲、雞胸、蟹肉棒、毛豆仁煮至熟，呈盤灑上培根、巴西里即可。

作者: moony 時間: 2015-12-17 14:15:42

最近是瓜盛產季節嗎?常看整車載來賣,,,,而且好甜喔,比平常好吃耶~!

作者: goodtalk 時間: 2015-12-17 17:12:50

冷颼颼的天氣正好適合暖呼呼的南瓜濃湯~

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