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標題: 蒜苗炒鯊魚片 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2015-12-11 08:37:16 標題: 蒜苗炒鯊魚片

做法：
1.用少許太白粉、米酒、鹽與油來醃漬鯊魚。
2.熱鍋加少許油，鯊魚肉下鍋輕輕翻炒到表面泛白，即可移到鍋邊，薑絲、蒜白、辣椒入鍋炒香，炒到鯊魚肉完全變白，即可加入醬油、米酒、鹽、糖、蒜尾，一併拌炒。
3.起鍋前嗆入烏醋即可盛起。
http://www.youtube.com/watch?v=iyfheUk7bLI

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