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標題: 椒鹽金蒜排 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-12-24 07:06:44 標題: 椒鹽金蒜排

食材：肋排100g、乾辣椒10g、蒜碎20g、蒜酥40g
醃料：鳳梨水20g、鹽1／2小匙、糖1／2小匙、醬油10g
調味料：鹽1小匙、胡椒粉1／2小匙

1.肋排以醃料醃約15分鐘。起油鍋開中小火，加入肋排炸至表面變色即可撈起瀝油備用。

2.起油鍋開大火，放入蒜碎、乾辣椒爆香。

3.接著加入蒜酥、鹽、胡椒粉、肋排翻炒約30秒就可以了。

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