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標題: 養生竹炭法國麵包 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-1-13 08:16:23 標題: 養生竹炭法國麵包

做法：
1.麵包粉、竹炭粉與水混合抓勻，鬆弛20分鐘。
2.麥芽精加入麵糊中，再加入酵母粉、鹽。
3.桌上灑麵粉，將麵糰取出揉成光亮，麵糰表面抹上少許沙拉油，再放入發酵箱1小時。
4.麵糰分割成3等份，將麵糰四周抓起，接口向上，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5.麵糰整形滾長成條狀，放入烤箱上火250/下火220度，或上/下火220度，烘烤15分鐘到麵包腰部有彈性即可。
http://www.youtube.com/watch?v=cRYfI2t_N9c

作者: dafu234 時間: 2016-1-13 21:44:57

好像不錯會試試看
謝謝分享

作者: adam520 時間: 2016-1-13 22:52:52

最喜歡吃麵包了
外面買的麵包又油又甜
改天自己來做做看謝謝大大分享

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