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標題: 金黃香酥 - 炸地瓜條 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-1-16 08:16:51 標題: 金黃香酥 - 炸地瓜條

做法：
1.地瓜條洗乾淨，瀝乾。
2.略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3.熱油鍋約150度，轉小火，把薯條下鍋，再轉大火，先靜置30-45秒讓表面定型，才能翻動。
4.續炸到薯條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先把薯條撈起，讓油溫升高1-2分鐘，薯條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。
http://www.youtube.com/watch?v=QAiEVyU21P4

作者: cowa5186 時間: 2016-1-17 19:05:14

著個好!!!!

我口水都要流下來了

作者: 傾聽神韻 時間: 2016-1-18 12:50:18

超愛吃炸地瓜條的~推一下

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