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標題: 台北 Danny’s WhatsNabe [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2016-1-20 06:50:17 標題: 台北 Danny’s WhatsNabe

美國極黑豬梅花套餐／1080元（含開胃小點、前菜、蔬菜盤、牛味噌烏龍麵、甜點）
不吃牛的饕客，除了海鮮，還有風味濃郁的豬肉可嘗試！這道擁有神戶牛般大理石油花，口感細緻富彈性，若要沾醬，可與胡麻醬一同品嚐，讓滋味有不同的濃郁層次。

在台灣，提到牛排便自然想起「牛排教父」鄧有癸，今年鄧有癸跨界鍋物，挑戰台灣人對吃火鍋的刻板印象，僅於清水中放入北海道利尻昆布，顛覆傳統湯頭，藉此提出食材本身風味。

店經理Amanda提到，台灣人習慣將肉、蔬菜與火鍋料統統丟進鍋滾煮，但「Danny's」強調單純與無添加，肉片僅需繞著可增加均勻受熱的手工訂製紫銅鍋2圈，即可品嚐到頂級嚴選食材的純粹美味。談到食材，透明肉櫃內的肉品在客人點餐後，採現點現刨提供；招牌的美國頂級肋眼牛排油花分布均勻，適合以3分熟嚐嚼勁，另一道澳洲全和牛A4等級的Cabassi紐約客牛排，則是目前市場少見具黃金比例的和牛肉質，僅需涮1圈半便可吃到油花豐富的滑順口感。除了牛肉，店家也為不吃牛肉的饕客提供美國極黑豬梅花肉，味道濃郁、一點也不輸給頂級牛肉。

店經理Amanda分享，以肉類為賣點的「Danny's」希望饕客品嚐真實肉品精華，因此建議涮完的肉片僅清沾點鹽之花即可。別忘了！肚子留點位置給使用了牛碎肉、日式味噌料理的牛味噌烏龍麵，還有蓬鬆細緻的甜點抹茶舒芙蕾喔！

美國頂級肋眼牛排套餐／1,880元（含前菜、蔬菜盤、牛味噌烏龍麵、甜點）
沿著紫銅鍋輕轉2圈，色澤粉嫩的肋眼牛排，肉質稍具嚼勁，沾點鹽之花入口，能嚐到油花隨著肉片融入舌尖的口感，值得細細品嚐。

澳洲全和牛A4 Cabassi紐約客牛排套餐／2,500元（含前菜、蔬菜盤、牛味噌烏龍麵、甜點）
擁有完美黃金比例的油花，輕涮後肉片覆滿油脂，放上特製可過濾過多湯汁的盤子後，趁熱入口最能嚐到肉質鮮甜。此外，建議以肉片、蔬菜盤、麵食、甜點為順序品嚐。

DATA
電話：（02）2704-1717
地址：台北市大安區四維路52巷17號
營業時間：12：00～14：30、18：00～22：30，無休
收費：用餐加收1成服務費、水資60元

以上資訊若有異動，請以店家最新公告為準。

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作者: jak1226 時間: 2016-1-29 19:35:08

看起來很好吃
有機會去吃

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