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標題: 花雕雞 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-1-21 08:14:56 標題: 花雕雞

做法：
1.蔥、蒜頭、辣椒、薑先下鍋爆炒出香味，炒到蒜頭微黃，香氣出來，再把雞肉放下去拌炒。
2.炒到雞肉約3-4熟，再下花椒提香，再加花雕酒、雞粉、糖、胡椒粉、蠔油調味，炒勻之後加水200cc，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁略收乾。
3.九層塔加入炒勻，即可起鍋。
http://www.youtube.com/watch?v=zZSUbGX7U4I

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