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標題: 南投賞櫻水里美食猜三次好友梗讓人猜不到的創意料理 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2016-2-1 02:09:59 標題: 南投賞櫻水里美食猜三次好友梗讓人猜不到的創意料理

南投賞櫻水里美食猜三次好友梗讓人猜不到的創意料理

　　２０１６年１月中起南投櫻花紛紛盛開，今年梅花也因為暖冬，所以現在到南投可以賞梅，還能賞櫻；位於南投的水里小鎮有知名的水里蛇窯或者特色的水里車站也成了最佳中繼站，而位於水里火車站前的金滿樓，是原本在外地各自打拼的李家兩兄弟，因為家人選擇回到家鄉水里，一個拿手桌菜料理，一個則學習了手工中式點心，２０１５年年底決定兄弟決定共同回家鄉打拼，也將習得的好手藝與更多朋友分享。

　　強調現點、現做，即時的美味，金滿樓李家大哥推出了一道特色的料理名為＂猜三次＂更是店內招牌必推，當此道金黃酥脆的料理端上桌時，看了好久，猜著是地瓜？是牛蒡？連吃了進去也因為口味特殊，很難猜得出來，原來是苦瓜，新鮮的苦瓜要拋成薄片，且要掌握火候才能保持苦瓜鮮脆，沾上起司粉與胡椒粉，口感甜香，也多汁，大人小孩都喜歡，直讓人一口接一口，店內更有多樣的拿手桌菜。

　　而李家二弟則以手工現做點心來滿足饕客，有小籠湯包、蝦仁燒賣、蔥油餅等點心，現包得湯包以名店的配方，瘦肉為主，現點現包現蒸，而蝦仁燒賣則是以瘦肉與蝦仁來製作，全店料理，完全不使用味精！金滿樓有別於團餐餐廳，近水里火車站前約３００公尺，金滿樓店內提供約５桌的桌次，其餘為小桌強調要讓客人能夠吃到現做的平價料理。（攝影／李傳溎）

南投水里旅遊‧金滿樓平價美食：http://0492776156.tranews.com/

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