SOGO論壇

標題: 客家創意菜色人從眾 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-2-1 08:53:30 標題: 客家創意菜色人從眾

客家創意菜色人從眾

創作者：亞太隊（黃琮議 / 林明宏 / 劉諭聰）
菜餚特色：傳統漉湯是阿嬤的私房菜，演變成為兩種口味的麻糬，不但保有客家傳統風味，而創新的內餡與沾料，不僅視覺上美觀，也是創新吃法。
材料：
糯米 100g
再來米 200g
油條 1條
皮蛋 3只
酸菜少許
仙草少許
調味料：
魯肉汁少許
花生粉少許
煉乳少許
1. 糯米、再來米以水浸泡一天，瀝乾水份、蒸熟、打成漿後揉成米糰。

2. 將作法1.的米糰分成數小塊，分別包入鹹口味的皮蛋、酸菜，及甜口味的仙草，再燙水加熱，食用時沾上花生粉、煉乳和魯肉汁即可。

附件: 1101813243071.jpg (2016-2-1 08:52:51, 121.96 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTEyMzE5Mjh8YWU5Zjk1YTd8MTczNjQ5OTE5NXwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)