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標題: 素滷味 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-2-10 08:09:02 標題: 素滷味

做法：
1.燒一鍋水，加入水量約1/3的醬油，把薑片、糖與滷包加入，蓋上鍋蓋，水滾之後轉小火，續煮約15分鐘。
2.把杏鲍菇、豆乾加入鍋中，續煮到滾，轉小火，維持滷之微滾即可，蓋上鍋蓋悶30分鐘即可關火，材料續浸泡魯汁到入味。
3.滷包、薑片撈起，魯汁才能妥善保存，下次可以再使用，滷好的杏鲍菇、豆乾淋一點香油即可。
http://www.youtube.com/watch?v=yCrqibLozPY

作者: vayutar 時間: 2016-3-7 01:17:32

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