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標題: 蘇打餅乾 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-2-12 07:48:07 標題: 蘇打餅乾

做法：
1.將麵粉築一個粉牆，將酵母粉與泡打粉灑上麵粉上，鹽加入水中溶解。
2.將鹽水緩緩加入粉牆中，拌勻成糰。
3.將奶油完全揉入麵糰中，用保鮮膜嬌麵團包裹起來，進行鬆弛。
4.將麵糰桿薄約0.3cm，鬆弛5分鐘。
5.用叉子均勻的將麵糰先打洞，用刀切成均勻方塊大小。
6.烤盤放上網架，再將生餅乾放上網架，均勻灑上鹽，再噴上一些水分。以200度烘烤10分鐘即可烤熟。
http://www.youtube.com/watch?v=NAWgl1XMxJM

作者: youareare 時間: 2016-2-13 21:55:46

想到蘇打餅乾,還真蠻懷念的,高中生活就寄宿在外,

早餐經常都是蘇打餅乾配牛奶,也是吃的頭好狀狀的

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