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標題: 寒冬必吃美食台南人氣NO.1牛肉爐 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2016-2-15 00:39:59 標題: 寒冬必吃美食台南人氣NO.1牛肉爐

寒冬必吃美食台南人氣NO.1牛肉爐

　　超級寒流近日造訪台灣，連台南都罕見出現4~5℃的低溫。也因此造就許多火鍋類店家高朋滿座。位在台南永康的劉家莊牛肉爐，原本每到冬天就生意超好，寒流一到更是一位難求。

　　劉家莊招牌的牛肉爐，湯頭是以牛大骨及豐富蔬菜熬煮而成，不添加味精，入口滑順鮮甜，美味湯頭再配上每天兩次新鮮配送的國產牛肉，透過老闆的精湛刀工切成肉片，其中腰內肉、牛腱肉、霜降牛肉最受老饕喜愛，在牛肉爐裡輕輕涮個幾下立即入口，鮮甜軟嫩的口感，讓人一吃就停不下來。

　　另外店裡還特別將國產牛肉結合日式碳烤，創造出獨特吃法，不論是「霜降牛五花」、「本產松阪牛肉」或「本產新鮮牛舌」等，都能用碳烤的方式燒烤出獨特風味。（攝影／范銘偉）

劉家莊牛肉爐：http://0989326060.tw.tranews.com/

作者: wjy1527 時間: 2016-2-15 14:12:12

台南就是牛肉料理最有名了

作者: a8449b 時間: 2016-2-19 19:54:32

感謝大大分享改天來去品嘗品嘗

作者: zk0271 時間: 2016-2-22 19:53:06

台南的溫體牛料理真令人懷念

作者: sg122978 時間: 2016-2-23 09:49:24

雖然台南在隔壁可是好少去唷~不然超懷念他們的牛肉呀

作者: jdl6277 時間: 2016-2-23 20:31:28

那是台南北邊的溫體牛火鍋,

台南南邊, 仁德區中正路上另有一家" 閻家牛肉火鍋 ", 也是溫體牛肉,......

台南牛肉火鍋店最大的特色是, 白飯, 不要錢!!!

作者: jion32 時間: 2016-3-8 15:04:12

好像很好吃謝謝分享!!

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