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標題: 自己做雪裡紅 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-2-22 08:07:30 標題: 自己做雪裡紅

做法
1.先將鹽與水拌勻溶解，小芥菜清洗好摘去頭尾與黃葉，將小芥菜醃在鹽水中，10分鐘翻動一次，醃漬1小時後揉壓讓小芥菜醃漬均勻，軟化之後即可冷藏備用。
2.將雪裡紅洗去多於鹽分，將水擰乾，再切成小碎段。
3.熱鍋先爆香蒜末與辣椒，將絞肉先入鍋拌炒，炒到肉類泛白散開，加入切好的雪裡紅，加入少許鹽、糖、雞粉與米酒調味，拌炒均勻即可起鍋。http://www.youtube.com/watch?v=114GtONaPl8

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