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標題: 客家創意菜色福雞滿天下 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-2-23 08:12:34 標題: 客家創意菜色福雞滿天下

客家創意菜色
福雞滿天下

創作者：石門客棧張玉麗、石門客棧劉玉嬌、定點朱榮忠、金谷餐廳劉玉瓊
菜餚特色：
材料：
雞腿肉、福菜、絲瓜、苦瓜、蔭瓜、火腿、紅蘿蔔
調味料：
桔醬
A.雞腿肉用桔醬醃20分鐘，福菜略為泡水
B.苦瓜、蔭瓜、火腿切細末、紅蘿蔔切條狀
C.絲瓜取皮略燙跑水
D.再用絲瓜皮捲來排盤淋桔醬汁

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