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標題: 客家創意菜色鳳盃奇緣 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-2-25 08:00:29 標題: 客家創意菜色鳳盃奇緣

客家創意菜色
鳳盃奇緣

創作者：竹南鎮農會推廣組（劉秀蓮 / 邱寶鈅 / 陳永易）
菜餚特色：這道菜是典型的客家「四炆四炒」之一，保有客家人傳統烹調方法，不奢華、不浪費的節儉美德。
材料：
豬肺 1葉
木耳 150g
鳳梨 1罐
薑 1小塊
辣椒 2條
調味料：
糖適量
醋適量
1. 豬肺洗淨切片，鳳梨、木耳切好備用。

2. 起油鍋爆香薑、辣椒，加入作法1.的材料及調味料糖、醋炒熟即可。

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