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標題: 台北中正紀念堂古早味美食大腸蚵仔麵線用料超豪邁 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2016-2-27 00:14:46 標題: 台北中正紀念堂古早味美食大腸蚵仔麵線用料超豪邁

中正紀念堂古早味美食大腸蚵仔麵線用料超豪邁

　　位於中正紀念堂旁的寧波東街上，有一間「肆見道大腸蚵仔麵線」，即使是非用餐時間，店內的客人仍然絡繹不絕。這間大腸蚵仔麵線開業已十多年，一開始由一間小麵攤起家，逐漸發展為寬敞明亮的店面，是在地人都知道的老字號美食小吃，其豪邁的用料也吸引許多人慕名而來。

　　店內的招牌大腸蚵仔麵線，可以一次吃到兩種不同風味的用料，一整碗的大腸頭加上蚵仔可以說是十分豪邁。為了讓客人吃得滿意又衛生，碗中的大腸頭是精選大腸最厚實的部位，由內而外仔細清洗並用滾水煮過，再滷上整整一個小時。其大腸頭相當有嚼勁，如果細細品嚐，還可以吃到口中散發出淡淡滷香。另外搭配來自東石的蚵仔，顆顆新鮮飽滿，可以吃到口中的鮮甜。除了用料實在之外，其湯頭跟麵線更是一絕，由老闆娘郭媽媽親自下功夫，使用大骨、雞骨、蝦皮精心熬煮的湯頭，搭配上自行研發的麵線與特製辣椒醬，成就了頗受好評的招牌大腸蚵仔麵線。

　　除了大腸蚵仔麵線以外，客家鹹湯圓、嘉義米糕也是店內的招牌。這些古早味小吃，郭媽媽皆以最傳統的做法搭配上特製的風味，讓客人吃到美味還會回味。（攝影/蘇詩晴）

中正紀念堂美食推薦：肆見道大腸蚵仔麵線http://0223967798.tranews.com

作者: teaclee 時間: 2016-6-11 18:25:40

附近的滷肉飯鼎邊銼也是極品美食就在南門市場

作者: Min520 時間: 2016-6-11 21:05:46

他的蚵仔麵線看起來很好吃下次有經過一定會去吃一下

作者: david85228 時間: 2016-6-12 13:37:00

這看起來也太美味了吧@@

作者: shychi1995 時間: 2016-6-13 23:52:44

料實在絕對要去嚐嚐~~~~~~~~

作者: nido 時間: 2016-6-14 23:51:45

朋友有帶我去吃過好吃讚

作者: jison15963 時間: 2016-6-16 11:35:25

本身很喜換吃麵線~~~~~~~~

作者: zzz80201 時間: 2016-6-17 11:03:52

看起來也太好吃了吧!經過再去買來試試看

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