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標題: 蒸出鮮嫩的海鮮蒸蛋 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-3-3 08:02:57 標題: 蒸出鮮嫩的海鮮蒸蛋

做法：
1.將蛋打散之後加，加入少許的鹽、酒、糖調味。
2.再加入1.5倍體積的高湯拌勻。
3.將海鮮放入碗底，蛋汁過濾後加入碗中。
4.碗上蓋上一層耐高溫加熱用的的保鮮膜，入鍋中以小火蒸15-20分鐘至熟即可。
http://www.youtube.com/watch?v=nh23MCtSWZA

作者: Yichieh 時間: 2016-3-3 10:42:33

請問不用保鮮膜可以嗎?

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