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標題: 素獅子頭 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-3-4 07:44:29 標題: 素獅子頭

作法：
1.先將豆腐捏碎去除水份，放入碗中加入紅蘿蔔碎、荸薺、生香菇丁拌勻，再加入所有調味料一起拌勻，最後加入適量太白粉。
2.起油鍋約140度至150度，將作法1的素獅子頭捏球狀下鍋油炸至金黃後撈起。
3.另起油鍋爆香紅蘿蔔片、薑片、辣椒片，再加入乾香菇(泡發)、大白菜、水500cc一起燉煮。
4.白菜煮軟後加入少許醬油(份量外)、鹽、糖做調味後，再加入作法2炸好的素獅子頭。
5.取砂鍋將作法4的白菜與素獅子頭放入，一起燉煮20分鐘即可。http://www.youtube.com/watch?v=txx1E2imQMU

作者: vayutar 時間: 2016-3-7 01:09:41

素獅子頭 ,影音教學 , 支持素食謝謝分享 !!!

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