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標題: 如何降低魚腥味 [列印本頁]

作者: boc231983 時間: 2016-3-6 00:17:47 標題: 如何降低魚腥味

魚的腥味讓你受不了嗎？你可以

烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味

烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果

下次有遇到這類似情況可以試試看方法喔

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-3-9 21:22:51

煎魚的時候，難免都會魚腥味，這個我倒是沒試過內。
以往都會壓味，真的可以來試試看。謝謝你分享

作者: 神喵喵 時間: 2016-3-11 19:21:10

太棒了感謝版主熱心分享喔～

作者: jybpsfdm 時間: 2016-3-12 13:56:36

要是煮鮮魚湯你可以加些姜絲.在滴幾滴米酒下去.
因為鮮魚湯吃的就是鮮味.簡單的姜絲跟米酒能保存原味

作者: shushu852 時間: 2016-3-13 09:50:41

對啊~我們家也會加薑絲來去腥味~

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