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標題: 「皮蛋」吃了竟有這麼多神奇功效！ [列印本頁]

作者: angel1038 時間: 2016-3-11 11:45:02 標題: 「皮蛋」吃了竟有這麼多神奇功效！

皮蛋口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。皮較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。

皮蛋的營養價值
皮蛋的功效
皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。
若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。
皮蛋的食療作用
1、潤肺：富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
2、止血涼血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多，血崩的婦女。
3、解酒：能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
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皮蛋適宜人群
1、適宜高溫、重體力勞動、經常出汗的人。
2、適宜出血性疾病的患者。
3、適宜月經過多，血崩的婦女。

作者: GiNoTw 時間: 2016-3-12 20:58:27

皮蛋豆腐或是涼拌豆腐配切片的皮蛋也很好吃或是在配肉鬆也很讚

作者: JINYINA 時間: 2016-3-13 21:26:22

第一次知道皮蛋的功效這麼多!!
謝謝大大的分享~
今晚就以皮蛋當配菜了~

作者: a7534978 時間: 2016-3-18 20:09:44

感謝版主本人喜歡吃皮蛋看到本版才知道皮蛋有那麼好處

作者: wsx31019 時間: 2016-3-18 20:11:22

看到本版才知道皮蛋有那麼好處!

作者: shushu852 時間: 2016-4-7 06:49:59

原來皮蛋有這麼多功效哦~~長知識了

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