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標題: 龐蒂克(胖豬哥)雅馬邑 - ARMAGNAC DE PONTIAC EXTRA 之品飲 [列印本頁]

作者: 大頭寶珠 時間: 2016-3-21 01:06:51 標題: 龐蒂克(胖豬哥)雅馬邑 - ARMAGNAC DE PONTIAC EXTRA 之品飲

龐蒂克(胖豬哥)雅馬邑 - ARMAGNAC DE PONTIAC EXTRA 之品飲

龐蒂克雅馬邑目前是由台灣的公賣局獨家代理，如果資料正確，這款PONTICA大約是民國80年以後開始進到台灣的。民國80幾年的那段時期，也恰好是洋煙洋酒大肆開放進口的時候，當時公賣局原本有意徵求PONTIAC的代理商，也好像有3家公司有興趣代理，但是僵持斡旋了好一陣子，無奈最後還是流標，所以這款龐蒂克EXTRA雅馬邑就一直由公賣局代理販售到現在。

龐蒂克雅馬邑是典型的地方特色酒，主要是因為直接就地取材、就地蒸餾儲存、藏釀、就地裝瓶；此外，酒廠也很在地化，廠房和總公司也駐在產地的GERS省的一座小山丘上，GERS省也是專門生產優質雅馬邑的Bas – Armagnac(下雅馬邑地區)。

釀造過程非常傳統，先用酵母在常溫下將葡萄汁自然發酵成葡萄酒後，再以銅製蒸餾器用連續的蒸餾工法取得原酒來放入新桶，新桶放個二至三年後，再將新桶內的酒轉放至舊桶陳年，直到調製裝瓶為止，最後以酒精度40售出。裝瓶後，每年還要再另外儲存3000公升以上未稀釋的原酒備存，以應付不時之需。

儘管木盒上標示的等級是EXTRA，但是這支酒的年份充其量不過是12年，對有的酒廠而言，12年也不過是拿破崙或XO等級，所以各品牌的等級酒要自己喝過才能比較孰優孰劣。不過PONTIAC其外盒和瓶子上的圖案是由詩人藝術家 Alain Longeron 所設計的，光這一點，就不是標籤上的等級所能論斷的。

以下是品酒文

◎精美木盒裝，流線弧狀梯形瓶身，茶色偏紅，圖案上畫的好像是鶴，外觀上看起來頗有架勢。

◎開瓶順利，打開瓶蓋聞聞瓶口，有些酒精氣，倒至白蘭地杯子中觀察，顏色晶瑩；搖晃再看，杯緣內有明顯淚珠痕跡。貼近鼻子聞，帶乾果香、蜜棗味。典型雅馬邑產生的酒桶木質味；只是感覺氣味並沒有其他品牌的雅邑來得濃重芳香，也缺乏其他牌子老酒應有的烏梅氣味。氣味的表現整體還可以，我想PONTIAC應屬於清香類型的雅馬邑酒。

◎品飲：微嗆，不過入口還算和順，感覺有比其他牌子的雅邑還要甘甜；喝起來中規中矩，不過喝完後略帶澀感；酒質比較輕盈，不會特別有什麼突顯和驚豔的地方，其實這樣的酒還蠻適合對雅馬邑初入門的人來品飲。

◎結論：酒質平和溫馴，不花俏，適合初接觸雅馬邑的酒友，若不習慣太重口感的雅馬邑白蘭地，這款酒倒是值得嚐試。

==================== ARMAGNAC DE PONTIAC EXTRA

P.S.：龐蒂克 PONTIAC 的台語諧音為「胖豬哥」。

來源：品酒網

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