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標題: 海鮮滑蛋燴飯 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-4-1 07:44:05 標題: 海鮮滑蛋燴飯

作法：
1.白飯盛入盤中；雞蛋打散，備用。
2.備熱水放入筍片、胡蘿蔔片略煮，再依序放入蝦仁、魷魚、青江菜一起汆燙，水滾後即可撈起瀝乾。
3.備油鍋爆香蔥段、薑絲，再放入作法2的材料與高湯、鹽、糖、白胡椒粉，一起煮滾。
4.續作法3，加入太白粉水勾芡後關火，淋上作法1的蛋液輕輕拌炒，再加入香油，最後盛入作法1的白飯上即可。http://www.youtube.com/watch?v=rMubq45-bDE

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