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標題: 品清酒步驟~ [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2016-4-6 01:28:56 標題: 品清酒步驟~

品清酒步驟~

1.觀色：優質的清酒酒液的色澤、色調需純淨透明，若是有雜質或有顏色偏黃..等，則表示酒已經變質或是劣質酒。

2.嗅味：使用專有清酒杯聞到清酒專有獨特的芳醇香味的氣味才是好酒。

3.品味：輕啜一口清酒含在口中再細細品嚐，口中的香氣與鼻息間融合在一起的餘味清爽柔順，便是優質清酒。
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