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標題: 珍珠撞奶 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-4-9 07:57:11 標題: 珍珠撞奶

作法：
1.備滾水倒入珍珠輕輕攪拌，大火煮至珍珠再次滾沸後關中火(須維持持續滾沸狀態)，續煮25分鐘後關火，蓋上鍋蓋悶30分鐘。
2.將作法1的珍珠倒出，放至水龍頭下沖水，沖至珍珠完全冷卻後盛出，再加入黑糖蜜(須蓋過珍珠)攪拌均勻。
3.取杯加入作法2的珍珠與冰塊，再倒入鮮奶攪拌均勻即可。http://www.youtube.com/watch?v=9Pbu7tW-Zlo

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