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標題: 樹子蒸鱈魚 [列印本頁]

作者: kyle66629 時間: 2016-4-9 18:33:07 標題: 樹子蒸鱈魚

材料
鱈魚 1片
蒜末 5公克
薑末 5公克
紅辣椒末 5公克
蔥花 10公克

調味料
米酒 1大匙
罐頭樹籽（連湯汁） 2大匙
醬油 1 大匙
米酒 1大匙

做法
1. 將樹子捏碎後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末及所有調味料拌勻成醬汁。
tips樹子一定要捏碎，才能釋出香甜味，均勻散佈在調味醬汁中。
2. 將鱈魚洗淨放入盤中，將作法1的醬汁淋至鱈魚上，蓋上保鮮膜。
Tips蒸盤包上保鮮膜，電鍋鍋蓋上的水滴就不會滴到鱈魚上，使整道料理走味。
3. 電鍋外鍋加1杯水，放入蒸架按下開關，待蒸氣起來後放入作法2蒸10分鐘後取出，撒上蔥花即可
http://www.youtube.com/watch?v=hg34rbSS_pE

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