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標題: 元寶鳳梨酥 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉    時間: 2016-4-14 07:40:22     標題: 元寶鳳梨酥

作法:
1.將奶油、鹽拌勻,再依序放入糖粉、蛋黃、煉乳拌勻後,將奶粉與低筋麵粉一起過篩後­放入,拌至無顆粒狀,即為鳳梨酥皮。
2.取1:1的皮餡比例,將所有的鳳梨酥皮與鳳梨餡分好,備用。
3.將鳳梨酥皮搓圓後壓扁包入餡料後,放入膜具中壓平。
4.將烤箱預熱,以上火150度、下火150度,烤15分鐘後翻面再烤10分鐘即可。
http://www.youtube.com/watch?v=Yk1_HkayVWo




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