SOGO論壇
標題:
元寶鳳梨酥
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作者:
阿拉布拉
時間:
2016-4-14 07:40:22
標題:
元寶鳳梨酥
作法:
1.將奶油、鹽拌勻,再依序放入糖粉、蛋黃、煉乳拌勻後,將奶粉與低筋麵粉一起過篩後放入,拌至無顆粒狀,即為鳳梨酥皮。
2.取1:1的皮餡比例,將所有的鳳梨酥皮與鳳梨餡分好,備用。
3.將鳳梨酥皮搓圓後壓扁包入餡料後,放入膜具中壓平。
4.將烤箱預熱,以上火150度、下火150度,烤15分鐘後翻面再烤10分鐘即可。
http://www.youtube.com/watch?v=Yk1_HkayVWo
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