SOGO論壇
標題:
味噌野菜燉豬肉
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作者:
慕冰至
時間:
2016-4-16 00:18:05
標題:
味噌野菜燉豬肉
味噌野菜燉豬肉
食材
:豬肉片300g、蘑菇50g、洋蔥半顆、花椰菜半顆(約500g)
調味料
:味噌30g
1.將洋蔥切丁、蘑菇切片,味噌與100c.c.的水充分混合備用;與小朋友一起將花椰菜撕成小朵。
TIPS:摘下來的花椰菜可視情況再用菜刀細切成小塊。
2.起一熱油鍋,油溫約攝氏160度,將洋蔥炒軟後加入蘑菇一起翻炒3分鐘。
3.加入花椰菜後,再加入調好的味噌水,翻炒約3分鐘後加水約30c.c.,再加鍋蓋燜煮5分鐘。
4.最後加入豬肉片,翻炒約5分鐘或豬肉已變色即可起鍋。
※此次示範食材均可於市場、生鮮賣場購得,示範分量皆為3∼5人份
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