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標題: 馬鈴薯茄汁醬豬五花 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2016-4-28 08:29:07 標題: 馬鈴薯茄汁醬豬五花

食材：馬鈴薯1顆、番茄1顆、五花肉300g、洋蔥1顆
調味料：番茄醬30g、鹽10g

1.馬鈴薯削皮切約3公分小塊、洋蔥切絲、五花肉切片、番茄切小塊備用。

2.起一熱油鍋，油溫約攝氏160度，以洋蔥爆香，待洋蔥轉半透明，加入馬鈴薯翻炒約5分鐘後，放入五花肉翻炒。

3.加水約300c.c.與番茄塊一同煮滾後，加入番茄醬。蓋上鍋蓋燜煮5分鐘或至醬汁收乾，加鹽調味即可。

【我來示範】
Freddy／護理人員
使用簡單的清炒方式，提出食材原始的清甜美味，讓少少的調味加上自己的想法，變化出個人風格的獨特料理！

※本期示範分量皆為3～4人份。示範材料可在超市、大賣場、傳統市場購得。

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