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標題: 宜昌紅茶 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2016-5-6 01:14:16 標題: 宜昌紅茶

宜昌紅茶

宜昌紅茶又稱為宜昌功夫茶，簡稱「宜紅」，是中國大陸主要功夫紅茶品種之一，與「祁門紅茶」、「滇紅紅茶」、「英德紅茶」、「四川紅茶」一同被譽為「中國五大紅茶」。

根據資料記載，漢口於1861年成為重要的通商口岸，英國商人便在此地廣設洋行，大量收購紅茶茶葉，而自宜昌地區轉運至漢口出口的紅茶，也就被命名為「宜昌紅茶」；1886年前後為宜昌紅茶出口最盛時期，主要外銷至英國、俄國及西歐等地區，直到1949年戰亂影響，才使出口量銳減。

宜昌紅茶的產區在武陵山系及大巴山系的湖北宜昌市、湖南常德市，多為海拔400公尺至1000公尺間，是中國大陸古老茶區之一；當地屬於亞熱帶氣候，無霜期多達280天以上，土壤pH值介於4.5至6.5之間，為有利於茶樹生長的「天然綠色寶庫」；且3至9月的茶樹生長發育期恰好是主要降雨時節，讓茶樹接受豐沛雨水滋潤。

宜紅條索外型緊細秀麗，色澤相當烏潤，香氣清鮮甜純；沖泡過後的茶湯色澤紅豔剔透，葉底十分柔軟紅亮，茶葉等級較高檔的茶湯還會出現少見的「冷後渾」現象；也由於宜紅品形俱佳，因此廣受東西方品茗者的喜愛。
【品茶王】

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