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標題: 碎2號 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2016-5-12 01:18:02 標題: 碎2號

碎2號

紅碎茶目前國際茶葉市場上最大宗之產品，占全球茶葉總出口量約80%左右，而出產於海南省保亭縣毛岸鎮的碎2號紅茶，又稱金鼎紅，也屬於紅碎茶的一種。

碎2號紅茶是取雲南大葉種及海南大葉品種一芽二葉、一芽三葉之鮮葉做為原料，運用傳統製作工藝轉子機組合法進行加工；精挑細選後的鮮葉，經過萎凋、揉捻、解塊、過篩、揉切、發酵及乾燥等程序後，成為毛茶，再經過精製複火而成。

碎2號茶葉外型呈顆粒狀，顆顆分明重實勻齊，香氣鮮濃持久，沖泡之茶湯紅艷明亮；擁有「當代茶聖」之美名的吳覺農先生，以「通什紅茶，色如琥珀，味似醇醪，香若芝蘭」評語讚賞碎2號的絕妙滋味。

【品茶王】

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