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標題: 懷念古早味蜜芋頭 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-5-13 06:58:45 標題: 懷念古早味蜜芋頭

做法：
先把芋頭切成方塊狀，準備蒸籠裡面先放蒸籠布，均勻地把芋頭放入籠中不要重疊，用大火蒸20分鐘即可取出，再用筷子試插看應能輕易插入，再來準備鍋子把細砂糖、鹽、水倒入，用小火慢煮到糖溶化，這過程不要攪拌糖水，等糖溶化水小滾後攪拌一下再把芋頭倒入，蜜芋頭過程不要蓋上鍋蓋，讓糖水慢慢收乾約剩一半即可，這樣就完成蜜芋頭。http://www.youtube.com/watch?v=2iyOFo6e6MQ

作者: 山茶花 時間: 2016-5-13 11:09:14

看起來步驟不複雜而且自己用安全又衛生，謝謝分享～

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