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標題: 做起士蛋糕時，起士為什麼會油水分離? [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-5-27 06:42:51 標題: 做起士蛋糕時，起士為什麼會油水分離?

料理成功的撇步

原因1 起士冷凍過後再解凍會成粉狀
原因2 加蛋速度太快,起士未完全吸收蛋液http://www.youtube.com/watch?v=dO3UIluB2hw

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