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標題: 洋蔥燴豬排 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-6-1 06:37:10 標題: 洋蔥燴豬排

作法：
1.先將青、紅黃甜椒切粗條備用。
2.豬排拍打斷筋備用。
3.醃豬排：將鹽、醬油、香油、白胡椒粉、米酒加入豬排中抓勻後加入太白粉可漬醃10分備用。
4.取鍋加油放入漬醃好的豬排(用半煎炸法)煎至有焦香味取出。
5.原鍋加少許油爆香洋蔥後加入蠔油、醬油、奶油煮勻再加入米酒、黑胡椒、放入豬排+糖拌勻+水100cc最後加入青、黃、紅椒+太白粉水即可。http://www.youtube.com/watch?v=PLJOqdPL39E

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