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標題: 小妹到炸G店上班II... [列印本頁]

作者: jojo33458 時間: 2016-6-16 01:53:16 標題: 小妹到炸G店上班II...

之前小妹一直在困擾是否要找其他的工作

但是後來想目前的炸G店離家裡很近

薪水的待遇和制度也都還算OK!

然後這幾天開始學到炸東西了

炸東西才是個技巧XD

希望趕快學起來~~~~

p.s小妹要去買個袖套了~不然一直被炸到><

作者: ROYALALL 時間: 2016-6-16 08:44:51

學會了, 自己創業
就變成 <正妹老闆娘>
再建立粉絲專頁
生意就強強滾了

作者: a4311370 時間: 2016-6-16 09:22:45

加油!
最好戴個口罩,因為油煙也不小(雖然都有抽油煙機)

作者: 第五次元 時間: 2016-6-16 11:58:26

加油啦！除了學技術，順便偷學點管理，如食材怎麼控制，怎麼算成本，怎麼找廠商，怎麼挑，如果你想自己創業的話。

作者: kinss.tw 時間: 2016-6-16 13:32:13

加油唷炸出好吃的雞排

作者: 呆呆哲 時間: 2016-6-16 22:24:29

看您店家是一次預炸多(炸雞排.腿.翅.花枝丸.甘梅薯條那種)的還是零散現點那種XD(什麼都有~米腸.豬血糕那些還搭配九層塔)
一次炸得蠻難控制的而且又油
零散那種~難炸的先炸之後在一起炸還可以的~數量少可以用脫油機XD

作者: awds7417 時間: 2016-6-16 22:53:36

加油啊~~累積經驗以後能創業!

作者: jojo33458 時間: 2016-6-17 00:47:14

ROYALALL 發表於 2016-6-16 08:44
學會了, 自己創業
就變成
再建立粉絲專頁

沒有正咩老闆娘啦XD
小妹超怕熱油的= ="

作者: jojo33458 時間: 2016-6-17 00:47:47

a4311370 發表於 2016-6-16 09:22
加油!
最好戴個口罩,因為油煙也不小(雖然都有抽油煙機)

有老闆有提供口罩給小妹使用XD
不然每天吸油煙就飽了XD

作者: jojo33458 時間: 2016-6-17 00:48:13

第五次元發表於 2016-6-16 11:58
加油啦！除了學技術，順便偷學點管理，如食材怎麼控制，怎麼算成本，怎麼找廠商，怎麼挑，如果你想自己創業 ...

是阿
最主要是去學店的管理和食材的成本計算XD

作者: jojo33458 時間: 2016-6-17 00:48:58

kinss.tw 發表於 2016-6-16 13:32
加油唷炸出好吃的雞排

我們店沒有賣雞排...
只有G塊XD
我也想炸看看雞排><

作者: jojo33458 時間: 2016-6-17 00:49:01

kinss.tw 發表於 2016-6-16 13:32
加油唷炸出好吃的雞排

我們店沒有賣雞排...
只有G塊XD
我也想炸看看雞排><

作者: jojo33458 時間: 2016-6-17 00:49:56

呆呆哲發表於 2016-6-16 22:24
看您店家是一次預炸多(炸雞排.腿.翅.花枝丸.甘梅薯條那種)的還是零散現點那種XD(什麼都有~米腸.豬血糕那些 ...

真的!
同事都會先預先炸一些
客人來就直接打包走!
超快的也不用浪費時間
小妹炸被同事笑稱說
小妹你再聚客!!!!
XD

作者: jojo33458 時間: 2016-6-17 00:50:24

awds7417 發表於 2016-6-16 22:53
加油啊~~累積經驗以後能創業!

真的累積一點經驗再說!!
慢慢做做到會就是小妹的XD

作者: gogolala 時間: 2016-6-17 15:05:39

感覺您有在這份工作上面找到小技巧了
也許無關興趣~但是這就是勝任的感覺
恭喜您也祝以後大大的順利喔^ ^

作者: jojo33458 時間: 2016-6-18 02:57:07

gogolala 發表於 2016-6-17 15:05
感覺您有在這份工作上面找到小技巧了
也許無關興趣~但是這就是勝任的感覺
恭喜您也祝以後大大的順利喔^ ^ ...

謝謝大大的鼓勵
雖然真的與興趣無關啦XD
不過至少有事做有錢賺= =

作者: gogolala 時間: 2016-6-18 10:21:07

jojo33458 發表於 2016-6-18 02:57
謝謝大大的鼓勵
雖然真的與興趣無關啦XD
不過至少有事做有錢賺= =

非常務實的感覺...老闆請到您算是老闆賺到了啦!!讚!!^ ^

作者: 天涯浪劍 時間: 2016-6-18 12:37:04

小事業大起步
成本控管是門很深奧地學問
雖然只是小小的炸雞店
也算是自己經營地企業
如何將食品製程制式化作出好吃的炸雞
如何建立優質進貨渠道控管食材成本
透過如何確保食材的保存新鮮跟價格
如何差異化運營跟推銷名氣
如何開放加盟連鎖
有許多功課可以邊實踐邊學習

作者: tt963422 時間: 2016-6-18 16:44:07

多多學習尤其是內部的東西
當然技術也是要
但成本跟貨量控管是門大學問啊!!

作者: jojo33458 時間: 2016-6-19 02:18:49

gogolala 發表於 2016-6-18 10:21
非常務實的感覺...老闆請到您算是老闆賺到了啦!!讚!!^ ^

哈哈
還好啦
只是請小妹休假回去上班或是提早到都很快XD

作者: jojo33458 時間: 2016-6-19 02:19:12

天涯浪劍發表於 2016-6-18 12:37
小事業大起步
成本控管是門很深奧地學問
雖然只是小小的炸雞店

是阿
還有很多東西要學
不單單只有炸的部分XD

作者: jojo33458 時間: 2016-6-19 02:19:42

tt963422 發表於 2016-6-18 16:44
多多學習尤其是內部的東西
當然技術也是要
但成本跟貨量控管是門大學問啊!! ...

是阿
成本和控管才是重要的!!!
炸得還好啦久了就會了XD

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